Молочный улун - это группа слабо или сильно ферментированных чаев, ароматизированных молочным или похожими ароматами (сливочными или карамельными). Цзинь Сюань - это сорт с помощью которого создается молочный улун и в китайской классификации находится между зеленым и красным чаем. Во время заваривания напиток дает невероятный лимонный цвет, молочный аромат и карамельно-сливочный вкус, который не только поражает своей нежностью, но еще и невероятно полезен для организма. Чай тонизирует, выводит шлаки и токсины. Способствует укреплению иммунной системы и желудочно-кишечного тракта, а также уменьшает количество холестериновых бляшек в крови.
Как заваривать Температура заваривания: 80-85 °С. Время заваривания: 1 - 3 мин. Количество чая на 1 литр воды: 8-10 гр. Для заваривания чая не рекомендуется использование водопроводной воды. Предпочтительно употребление очищенной воды без примесей и хлора. Перед завариванием мы рекомендуем прогрев чайника водой. В этом случае не будет происходить падение температуры воды в процессе заваривания. Обычно, зеленый китайский чай заваривают три-четыре раза.