Вкусовые качества: аромат шоколада, с первого же глотка в нем ощущается сладкая кислинка красного апельсина. Также во вкусе читается какао, немного специй, а в послевкусии — горчинка цедры цитрусовых и горькой рябины
Степень обжарки: средняя (~до 219 °C). Коричневые зерна, сухие, кисло-сладкий вкус, насыщенный аромат. Напиток получается полнотелым, кислотность приглушена. Содержание кофеина 1.31%
Разновидность: бурбон, катуаи, катурра
Высота произрастания: 1400-1800 метров над уровнем моря
Регион/Штат/Страна: Эфиопия, Центральная Америка
Способ обработки: мокрая
Особенности: ровный и приятный кофе, по-своему мягкий и свежий при легкой и средней обжарке Геша сохраняет больше кофеина, чем при сильной, но напиток получается похожим на чай, в нем даже чувствуются тона бергамота
Рекомендуемый способ приготовления: жители Гватемлы заваривают кофе несколькими способами главное — соблюдать одно важное правило – не использовать крутой кипяток. Чтобы получить действительно вкусный напиток, кофейный порошок следует заливать водой, прогретой до 90–95 градусов. При использовании турки для кофе нужно не допускать закипания жидкости. Иначе из нее испарятся витамины и микроэлементы. чтобы в полной мере раскрыть букет, нужно придерживаться следующих рекомендаций: 1. зерна измельчать непосредственно перед завариванием, заготавливать их про запас не стоит. 2. не использовать воду из-под крана, это негативно отразится на вкусе напитка. Оптимальный вариант — бутилированная или фильтрованная вода. 3. сахар добавлять в минимальном количестве. Иначе не удастся в полной мере ощутить вкусовые оттенки напитка. 4. строго соблюдать дозировку. На чайную ложку измельченных зерен расходуется 50 мл воды. френч-пресс. Кофе готовят в колбе, заливать водой, прогретой до 90–95 градусов, прижимая прессом. Этот метод позволяет добиться максимальной сладости и полнотелости, но если напиток передержать, он получится горьким. холодная заварка. Молотый кофе заливают холодной водой и настаивают более 10 часов. В итоге получается полнотелый и освежающий летний напиток. вкус также отлично раскрывается в профессиональном эспрессо
Упаковка: пакет из плотной крафтовой бумаги с клапаном замком зип-лок и плоским дном. Бирдекель (подставка под кружку): набор из 4 шт. с подставкой. Пакет и набор упакованы в деревянную коробку.
Вес товара с упаковкой (г)260 г Вес товара без упаковки (г)250 г
Комплектация кофе Страна бренда Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от производителя